CHAMPIÑONES AL AJILLO

                       CHAMPIÑONES AL AJILLO

Ingredientes:  Para 3 personas

• 3 dientes de ajos laminados
• 1 bandeja de champiñones
• 1 chorro de aceite virgen extra       
• 40 gramos de vino blanco
• 1 chorrito de coñac ( 20 cc)
• 1 trocito de guindilla de cayena
• Avecren                                                                  
• sal                                                                                     

Preparación:  Fácil 12 minutos

1. Lavar los champiñones de la tierra que traen (yo puse los laminados), escurrirlos bien incluso secándolos con papel de cocina, se pueden meter anteriormente unos 2 minutos en agua con un chorrito de limón ya que así no ennegrecerán.
2. Programamos menú cocina para que empiece a calentar la olla, echamos el aceite al cual incorporamos los ajos y dejaremos que se doren un poco.
3. Añadimos los champiñones bien limpitos, la cayena, el avecren, se dan unas vueltas esperando que se rehoguen un poco.
4. Incorporamos el coñac, esperaremos unos segundos que evapore y añadiremos el vino blanco tipo jerez.
5. Cerramos la olla y seleccionamos menú cocina, esperaremos que despresurice para abrir y rectificar de sal.